通訊！中國茶葉有哪些種類 如何挑選茶葉？

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中國人喝茶歷史悠久，我們來客人的時候，喜歡泡上一壺好茶，與好友共品，休閑的時候，也喜歡慢慢的品嘗一壺好茶。中國茶葉品種眾多，對這方面不太了解的人們就不禁有所疑惑，中國茶葉有哪些種類呢?我們又該如何挑選好的茶葉，下面小編就給大家介紹一下中國茶葉有哪些種類 ，如何挑選茶葉的內容。

【資料圖】

中國茶葉有哪些種類

1. 綠茶

綠茶是一種經過不經過攤晾后直接進行炒制的茶類，它保有了其綠的特點。綠茶是我國產量最多的茶類，它的花色品種也是位列世界首位，以香高，味醇、形美、耐沖泡等優點受到世界各地消費者的喜愛。我們熟悉的綠茶品種有龍井茶、碧螺春茶、信陽毛尖茶等。

2. 紅茶

紅茶與綠相反，在加工時經過萎凋、揉捻、發酵等工序制成的茶類，紅茶以其湯色紅而聞名，紅茶主要分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三大類。我們所熟知的紅茶品種有祁紅、滇紅等。

3. 黑茶

我們所熟知的黑茶有安化黑茶，普洱茶等，中國自古有以茶治病的歷史，古代民間也有采用老黑茶治療糖尿病等記載，像普洱茶還具有降脂，減肥等功效。

4. 烏龍茶

烏龍茶也可以稱謂青茶，它是一類介于紅綠茶之間的半發酵茶，它的制作工藝復雜，泡法講究，常見的烏龍茶武夷巖茶、鐵觀音等。

5. 黃茶

黃茶是在制茶過程中經過悶堆渥黃的茶葉，主要分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類，常見的黃茶有君山銀芽、溈山毛尖、君山銀針茶等。

6. 白茶

白茶是經過日曬而制成的茶葉。白茶外形、香氣和味道都非常好的。常見的白茶有白豪銀針茶、白牡丹茶等。

如何挑選茶葉

我們挑選茶葉，一般是通過品茶的方式來確定茶葉的好壞。我們可以通過茶葉的外形，色澤，香氣、味道、湯色、葉底6個方面來進行評價。

在泡茶前可以先看看茶葉的外形，好的茶葉外形卷曲、緊結、勻整、色澤鮮活，品種特征明顯。

我們喝茶前，前聞一聞茶的香氣是否突出，純濁，好的茶葉，它的香氣清高，馥郁悠長的，我們喝茶時，好的茶葉給人醇而帶爽，厚而不澀，富有品種特征的感覺。我們也可以看湯色，好的茶湯湯色橙黃明亮，最后觀葉底，好的茶葉葉底柔軟、黃亮。

當然 了，選擇一家信譽良好的茶行也是很重要的。

小編總結：以上就是小編介紹的關于中國茶葉有哪些種類，如何挑選茶葉的全部內容了，希望通過閱讀本文之后，對大家在今后選擇茶葉方面提供參考和幫助。

關鍵詞： 如何選購茶葉